Calendari

Fer clic aqui per veure el calendari ampliat

EMPELTS DE SOLANÀCIES

Tenc unes quantes llavors de tomatiguera PEU per solanàcies. Vaig obtenir-les deixant fer fruita al retret del peu d'una albergínia empeltada.
Ja he empeltat damunt aquests peus enguany i de moment funcionen molt bé. He vist que agafen sense problemes les alberginieres i els pebrers.
Vaig dur un fruit ple de llavors al banc de llavors. No perquè el peu sigui autòcton (és ben forani, ningú no ho havia vist mai) sinó perquè pot ser útil per a cultivar varietats autòctones d'arrel dèbil o sensibles a malalties o paràsits que aquesta arrel suporta bé. 

Em pens que es veu ben clarament el pas a pas per fer-ho. He fet els empelts d'albergínia de Menorca i de Pebre d'ensalada a sobre del mateix peu (tomatiguera especial per a solanàcies) Les plantes comencen a estar precioses. Són molt més grans que les que no vaig empeltar. Si voleu llavor dels peus, potser la podria trobar.

Sembrar a la seca, passat o futur?

La sembra d’hortalisses d’estivada a la seca ha estat a les nostres illes un saber experiencial desenvolupat al llarg de moltes generacions que ha permès el cultiu sense aportacions d’aigua de reg d’alguns fruits conceptualment associats al regadiu (tomàtics, melons, síndries...). L’estivada a la seca ha estat la resposta adaptativa d’aquells humans que han hagut de produir els vegetals de la seva alimentació en un medi caracteritzat per un clima mediterrani, amb fortes diferències de pluviositat entre les estacions i amb una marcada estació seca: l’estiu llarg, sec, calent i sense gaire tempestes de les Illes Balears.

Preparar clots per sembrar a la seca

Aquesta setmana hauríem de deixar preparats els clots per l'estivada. Al tros que hem llaurat i posat fems, ara hi posarem cendra, tornarem a llaurar i farem els clots a les distàncies adequades a cada planta. Per les tomatigueres, pebrers i alberginieres convé deixar més d'1 m. Retirarem un pam de terra i amb el gavilà ben cavarem la terra compactada de davall, hi afegirem fems i l'estufarem, tornarem a tapar amb la terra llaurada retirada. Així els clots queden com muntanyetes per damunt el llaurat. Antigament es feien el febrer i així els fems "maduraven" i els clots s'abeuraven de l'aigua de pluja. Avui dia ho feim el març, i ja hi deixam sembrades les tomatigueres i els pebrers ( pensau en els pebres verds, els pebres mallorquins de trempó i els de Padron, per exemple). Quan poseu la planteta, regau-la amb un got d'aigua i quan s'hagi begut, cobriu amb una miqueta de terra amollada per evitar la crosta. I NO REGUEU MÉS! cada vegada que plogui hem d'anar a rompre la crosta superficial (rapar). Si tenim un estiu massa sec ja hi posarem uns degotejos, però quedareu sorpresos del que poden arribar créixer les plantes abans del primer regó.


Vos mostram amb algunes imatges les passes a fer:

Mongetes

Va molt bé fer una sembra tardana de mongetes per collir-les tendres fora temps. Sembla arriscat sembrar-les ara, amb aquesta calor però feis-ho així i ja veureu: Ben llaurau un trosset ( us bastarà un solquet no gaire gran) i sembrau quatre mongetes dins cada clot. Els clots aniran una mica més separats del que tingueu costum perquè l'ombra que es fan les plantes entre si a la tardor és més gran que a l'estiu i massa humitat podria afavorir els fongs. després de sembrar-les regau i a esperar! No torneu a regar fins que no siguin nades si ho feis així no agafen mal de soca. Resultarà molt agradable collir mongetes el novembre, quan ja torni a fer fred i els dies siguin curts, el seu sabor us portarà records d'estiu, de vacances, de platges i amanides de mongetes tendres vora el mar.

Colliu els tomàtics de penjar i de ferro

Els tomàtics de guardar (de ferro o de penjar), que segur que ja els tenim prou madurs, s'han de collir amb el sol. No convé que quan els pengem dels fils o branques dugin gens de banyadura a sobre. Convé que els colliu per brots sencers, tallant amb tisores. S'ha de collir tot el brot, , encara que hi hagi algun dels tomàtics que sigui una mica verd. Sobre tot, els hem de collir abans que no plogui. Diuen que si s'han banyat per aigua es podriràn molt prest.

Calendari de barres

Us em preparat un quadre resum en forma de calendari de barres de totes les sembres que apareixen en el nostre calendari. podrem així tenir un altre tipus de vista de les feines de tot l'any.

El podreu veure al següent enllaç: Calendari barres

Veureu que les èpoques de sembra (i conseqüentment les de collita) estan proposades per poder cultivar cada espècie de la manera més respectuosa amb el medi que sigui possible. Açò a Menorca es concreta en cercar el moment de sembra per aprofitar el màxim d'aigua de pluja i no haver de regar gaire (en alguns cultius fins i tot no haver de regar gens). També cercam els moments favorables per cada espècie per evitar plagues i no haver d'actuar amb pesticides.
Si us hi fixau, per exemple, veureu que no proposam la sembra de blat d'indi, lletugues o raveguins en ple estiu. No és que no es pugui fer aquesta sembrada ja que aquestes plantes es fan bé encara que faci calor si les regam prou, el que passa és que des de la nostra pàgina i per coherència amb els seus principis de sostenibilitat no podem recomanar que es facin aquests cultius d'estiu ja que l'extracció d'aigua del subsòl que comporten representaria un dany ecològic que hem d'evitar. Altres persones us proposaran altres moments de sembra, comparau-los amb el que marca el nostre calendari i valorau la conveniència d'emprar un o altre sistema. En tot cas si afinau alguna temporada més respectuosa amb l'entorn i no és marcada al calendari de la nostra pàgina, feis-me-la arribar i li donarem difusió.
Els moments de sembra estan referits al moment que les plantes es posen al seu lloc definitiu. Algunes venen de planter com les albergínies, altres de sembra directa com les faves o mongetes. El que hi ha marcat al calendari és el que els vergeters deien la "sembrada" és a dir l'inici del cultiu en el lloc on farem la collita.
Hem pensat que si a més a més hi posavem el moment de fer el planters el calendari podria portar a confusió ja que molta gent no fa planters i els compra quan estan a punt per posar a la terra. També val a dir que el moment de fer planters de cada cosa l'anirem deixant prou clar al calendari per mesos.